『morimoto』の『雪鶴』、『マロンバター』が気になり購入！
北海道フェアでたまに見かける『雪鶴』なんですが、いつも別の商品を買ってばっかで、食べたいのに後回しにw
今回出た『レーズンバター』が食べたくて北海道物産展に行ったんですか、なくてしょんぼりしてたら『マロンバター』発見！
芋栗かぼちゃの季節がきて、どれも美味しそうなのばかりで忙しい忙しい！w
筆者はその中でも特に栗が好きで、モンブランは大好物！
『マロンバター』なんてパワーワード過ぎる！
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、鶴のイラストが古風なデザイン。
『まろやかな北海道バターとマロン香る味しいハーモニー。』と書いてあります。
栗の風味たっぷり味わえるモンブランが好きですが、これはバターがメインなので、ガッツリ栗！って感じではないことを踏まえて食べようと思います！
パッケージ裏の原材料を見てみると、『バター』は北海道産、『マロンペースト』は加工済みですが栗と砂糖のみ！
それと『チョコレート』も使ってるし『洋酒』も入ってるので風味が良さそうです！
栄養成分を見てみると、1個当たりのエネルギーが157kcal、脂質が6.0g、炭水化物が23.3gです。
では開封～
お皿に出してみると、ふんわり大きめのブッセ生地。
持つと表面にヒビが入ってしまうぐらい繊細！
横から見てみると、しっかり厚みがあるので食べ応えはありそうです！
反対側も同じ作り。
量ってみると、44.5gありました。
剥がしてみると、マロンバター真ん中のみで、ちょっと少なめかな？
半分に切った断面図を見てみると、外側から見た時よりかなり厚みがあります！
黄色味があって、ボソボソ感のある生地感。
マロンバターは剥がした時より多く見えますが、この厚みならもっと欲しいとこ。
EGOの感想
では実食〜
生地はふわふわでふんわり厚みがあって、よく食べる市販のブッセ生地より食べ応えあり！
表面のザラっとした舌触りに、パリッと割れる繊細で心地のいい食感。
しっとり感はないので、厚みもあってボソッとしてるので飲み物は必須！
一口でも喉に引っ付く感じがあるので、頬張りすぎないようにご注意をw
このブッセ生地の表面は甘いんですが、甘さ自体は控えめで、卵の風味はしっかり。
中のクリームはねっとり、ザラつきのある濃厚な質感で、栗の渋みや風味はしっかりめ！
それに後から洋酒がふわっと香る感じが上品！
バターと言ってもツーンとくるような感じはなく、ホワイトチョコのような甘みやコクを感じる味わい。
こういうのはカスタードをベースにしたマロンクリームとかが多いですが、マロンバターは初めて！
これめちゃくちゃ美味しい！
モンブランではないけど、それに匹敵する濃厚さはあり！
思った以上にしっかり栗の風味を味わえたのが◎！
ただ、ブッセ生地に厚みあるので中のバタークリームがもっと欲しいとこ。
もしくは真ん中だけでなく、端っこまでたっぷりお願いします『morimoto』さん！
初めて食べた『雪鶴』、狙ってた『レーズンバター』が食べたいのでまた探しに買いに行きます！
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