『伊藤軒』の『うすらい』が気になり購入！
昔、旅行先で抹茶と一緒に出されて食べた『金亀』という和菓子に感動して、それに似たようなのがないかな〜と思ってはいたんですが、中々巡り会えず。
今回はいつも行くスーパーにギフトや帰省用のお菓子などが多くならんでいて、そこにあった『うすらい』、似てる感じがあったので購入！
因みに『金亀』はこんきと読み、『菓心おおすが』さんの商品。
気になる方は是非！
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、『うすらい』、『薄氷』と書かれたシンプルなデザイン！
原材料を見てみると、『砂糖』、『大納言小豆』、『水飴』、『寒天』のみで作られていて、添加物はなし！
これは嬉しい！
栄養成分を見てみると、1個当たりの熱量が106kcal、脂質が0.2g、炭水化物が24.9gです。
では開封～
お皿に出してみると、コツンと硬い音、かなり硬めな作り！
半透明で中の大納言小豆がうっすら見えます。
横から見てみると、表面のひび割れがなんともいえない美しさ。
ひっくり返して見てみると、少しムラがありますがザクザクしてて美味しそう！
量ってみると、31.6gありました。
半分に切ってみると、ザクっ！とした硬めの切り心地、ザクザクした食感を楽しめそうなやた！
断面図を見てみると、大納言小豆は丸々一粒で大きめなので、しっかり粒感を味わえそうです！しかも結構たっぷり！
EGOの感想
では実食〜
ザクっと、表面はカリッとシャリっとジャリジャリした食感！
このなんとも言えない食感には驚き！！
これは今流行りのASMRに向いてる音がする！
しかも角砂糖のような見た目なのにガツンとくるような甘さはなく、甘ったるくないのがいいとこ！
大納言小豆は豆の粒感しっかり、ホクホク感もあって、小豆本来の旨味や甘みも感じられる味わい。
外側はジャリっシャリシャリした食感ですが、大納言小豆のまわりは柔らかめのジュレのような感じ。
この食感の違いもクセになる！
砂糖の塊のように見えますが、思った程甘ったるい感じはなく全体的にスッキリした甘さで、口の中にずっと残るようなくどさがないのがいいとこ。
お茶にもコーヒーにも合うような上品な味わい。
見た目も綺麗だし、食べて驚くような食感の『うすらい』、お土産やプレゼントにオススメ！
昔食べた『菓心おおすが』さんの『金亀』に似た感じの食感を味わえて、あの感動が蘇ったのが嬉しい！
これはまた買いたいし『金亀』も買いたい！
それと調べてると『桂月堂』さんの『薄小倉』に見た目が似ていて、材料も全く同じなので、この『うすらい』の製造は『桂月堂』さんで販売が『伊藤軒』さんなのかも？
栄養成分の違いはあるんですが、大きさを変えて販売してる可能性もあり。
過去に『伊藤軒』さんのお菓子は何度か買ったことあるんですが、これはあのお菓子屋さんのじゃないかな？っていうのがいくつかあるので、そういう感じがあるかも？
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