『湘南クリエイティブガトー葦』の『フロランタン』を頂いたのでレビュー！
ホワイトデーで頂いた焼き菓子のうちの一つ。
ナッツやクルミを使った焼き菓子大好き、こういうお店のフロランタンは久々なのでめちゃくちゃ楽しみ！
カロリーや炭水化物、原材料
パッケージをみて見てみると、半透明に白い字でブランド名のシンプルなデザインで、ケーキ屋さんらしい焼き菓子のいパッケージ。
パッケージ裏の栄養成分を見てみると、1個当たりのエネルギーが208kcal、脂質が13.6g、炭水化物が19.3gです。
原材料を見てみると、『アーモンド』は勿論、『バター』、『生クリーム』、『ハチミツ』や『水飴』などを煮詰めたキャラメルペースト！
めちゃくちゃ美味しそうだし、添加物がないのが嬉しいとこ！
では開封～
お皿に出してみると、これぞTheフロランタンって感じの見た目。
アーモンドが甘香ばしくて美味しそう！
横から見てみると、土台の生地の方が厚みがあります。
ひっくり返してみると、美味しそうな色味なんですが、しっとりした感じもあって、焼き自体は控えめな印象。
量ってみると、36.4gありました。
半分に切った断面図を見てみると、重なっまアーモンドの層が美味しそう〜！
土台となる生地はさっくりほろっとした感じかな？
EGOの感想
では実食〜
表面のアーモンドはしっとり、コリっとした食感。
生のスライスアーモンドを使用して煮詰めてあるからなのか、変に硬くないので歯切れは良き。
なのでパリパリ、ザクザクしたタイプではないです。
香ばしいアーモンドの風味に加えて、生クリームと蜂蜜のコクも感じる風味豊かな味わい。
ねっとりした質感ではあるものの、変に甘ったるい感じがないのがいいとこ！
土台となる生地はさっくり、ほろっとした食感で、卵黄のコクを感じるサブレのような感じ。
甘さ控えめなので、上のアーモンドとキャラメルの甘さ引き立つ味わい。
このしっとりした生地、濃厚な卵黄とバターの油脂感がいい感じ！
めちゃくちゃ美味しい〜
さすがケーキ屋さんの焼き菓子！ハズレなしの美味しさ！
いつか『湘南クリエイティブガトー葦』さんの『湘南チーズパイ』を食べてみたい！
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