湘南クリエイティブガトー葦のくるみのお菓子《エンガディナー》バランスが神！

『湘南クリエイティブガトー葦』の『くるみのお菓子』を頂いたのでレビュー！

ホワイトデーに貰った焼き菓子のうちの1つ。
今までも何個か食べましたが、まだクッキーもダックワーズもあるので後々〜

パッケージや原材料、栄養成分は？

パッケージを見てみると『くるみのお菓子』と書いてありますが、裏側には『エンガディナー』と書いてあります。
エンガディナー大好きです！胡桃やナッツとキャラメルの組み合わせが神過ぎる！
なので『クルミッ子』も大好物！

栄養成分を見てみると、1個当たりのエネルギーが281kcal、脂質が19.3g、炭水化物が24.5gです。

原材料を見てみると、『くるみ』は勿論、『バター』、『生クリーム』等で煮詰めたキャラメルに『バニラペースト』、『バニラビーンズ』も使われています。
ケーキ屋さんの焼き菓子って、加工済の製菓材のキャラメルソースやキャラメルペーストを使ってない自家製のキャラメルなので、絶対に美味しいはず！
なのでめちゃくちゃ楽しみ！

では開封～

お皿に出してみると、小さめなんですがしっかり甘くてずっしりしてるので、このサイズが丁度いいんですよね。
表面はななめの溝のような模様があり、ドリュールされてるのでツヤがあり。

横から見てみると、煮詰めたキャラメルと胡桃がたっぷり！

ひっくり返してみると、上と違い焼き色は控えめですが、ザクザク感のありそうな生地感。

量ってみると、47.1gありました。

半分に切った断面図を見てみてると、横から見た時とほぼ同じですね。

EGOの感想

では実食〜
生地の表面はドリュールされてるので、黄身の風味や香ばしさを感じられる味わいで、さっくりほろっとした柔らかめの食感。
下の生地はザクっとサクサクしたタルトのような食感！こういう生地感好き！
バターの風味感じる甘香ばしい味わいでこのサブレ生地だけでも十分美味しい！！

中のキャラメルはしっとり柔らかめで、少しサクッとした感じがあって、変にねっとりした粘り気はなし。
胡桃はさっくり、柔らかめの食感で、皮の渋みはなく、口当たりのいいナッティな風味。
ミルクやバターのコクを感じる濃厚で甘いキャラメルとの相性は抜群！
しかもほんの少し塩味もあるから甘じょっぱさもあり！
胡桃とキャラメルが変に硬すぎないから、サブレ生地のサクサクした食感がいかされていて、めちゃくちゃ美味しい！

胡桃の苦味やクセがないから後味も悪くないし、この濃厚なキャラメルがどストライク！
やっぱりケーキ屋さんの焼き菓子は格別！
大好きなエンガディナー食べれて嬉しい〜！
他にもまだまだ美味しい焼き菓子があるから後々〜