『サントベール』の『パルミエクッキー』が気になり購入！
筆者はパイ生地のお菓子が大好き！
パルミエといえばハートの形をした焼き菓子。
日本だと『源氏パイ』を思い浮かべる人も多いかと。
海外のパルミエは初めて食べるかもしれません、なのでめちゃくちゃ楽しみ！
ちなみに『サントベール』さんの商品は過去に食べたことあるんですが、美味しかったので期待大！
『サントベール』について調べてみると、『1927年に創業したサントベールは、モン・サン＝ミシェルを創設したオベール司教の功績を称え、名付けられました。風味豊かなクッキーは、長きにわたりモン・サン＝ミシェルを訪れる人々に愛されています。』と書いてありました。
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、美味しそうなハートの形をしたパルミエ、サクサク、ザクザクした食感を楽しめるといいな〜
パッケージ裏には『サクッと食感が楽しいハート型のパイ生地クッキーです。』と書いてあります。
パイ生地だけど、クッキー？
原材料を見てみると、『小麦粉』、『マーガリン』、『砂糖』、『食塩』が基本となっていて、かなりシンプルな材料。
これは楽しみ！
原産国はフランス！美味しい確定！
栄養成分を見てみると、100g当たりのエネルギーが537kcal、脂質が30.0g、糖質が60.0gです。
では開封～
箱を開けてみると、銀色の袋が2袋、よく見ると繋がっています。
お皿に出してみると、全部で6枚入っています。
ハートの形をしたパイ、砂糖がキラキラしてて、結構大きめです。
横から見てみると、程よい厚みで中央は少し膨らんでる感じ。
ひっくり返してみると、層が細かくてパリパリしてて美味しそう！
個体差あると思いますが、一枚で量ってみると8.9gありました。
全部量ってみると、51.8gありました。
記載されている量は100gで、6枚入り2袋なので、1袋は約50gという感じです。
縦に真っ二つに折ってみると、折り込み部分があるので、生地の層がわかりにくいかな？
横に切ってみると、かなり繊細なのでボロボロですが、こちらの方が生地の層がハッキリ！
薄いけど、めちゃくちゃ細かい！
EGOの感想
では実食〜
外側はザクッとサクサク香ばしく、内側の方はパリパリと噛むのがクセになるような食感。
表面の砂糖のジャリッとした食感もいいアクセント！
バターではなくマーガリンを使用してるので、ガツンとくるような風味はなく、甘さも控えめなので意外と後味はサッパリ。
でも変な油脂臭さがないのがいいとこ！
後はドリュールされてるやつは卵黄のクセもあったりしてちょっと苦手。
さすがメイドインフランス！このザクッとサクサク、パリパリした食感を専門店とかじゃなくて市販のお菓子で味わえるのは嬉しい！
源氏パイと比べてみると？
市販のだと『源氏パイ』があるので比べてみました！
原材料を見てみると、ほぼ同じで順番も一緒で、添加物の違いがあるぐらいです。
比べてみると、左が『源氏パイ』なんですが、大きさや色味、パイ生地の作りは違いがあります。
横から見てみると、厚みは同じぐらいかと。
ひっくり返してみると、『源氏パイ』の方が色味が薄く、焼きも控えめ。
食べ比べると『源氏パイ』の方が細かくてサクサク軽くて、真ん中の方は少ししっとり、まとまりがある感じ。
『サントベール』の方がパリパリ感があって、生地1枚1枚の主張が強い感じ。
味はほぼ同じなんですが、『サントベール』の方が風味が香ばしいかな。
どちらも美味しいんですが、コスパがいいのは圧倒的期『源氏パイ』ですね！
こちらは輸入品なのでお高め。
アレンジしても美味しい！
アレンジとして、クリームチーズを挟んでみました。
濃厚なチーズのコクや甘みが増してめちゃくちゃ美味しい！
ちょっとしたオシャレなクッキーサンドみたいな感じになるし、アイスとかのトッピングにも向いてるのでオススメ！
幾度にも重なった生地の層やトッピングの砂糖のジャリジャリした食感を楽しめるので、これはオススメ！
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