『いと・をかし』の『ラムリン』が売っていたので購入！
広島県の銘菓と言える洋酒を染み込ませたケーキ。
筆者はラム酒で漬けたレーズンが好きで、ラムレーズンサンドなるものは大好物！
お酒は飲めないけどラム酒やブランデーなどのお酒を使ったお菓子が大好き！
なのでこれはずっと前から気になってて食べたかったやつ！それがフェアで売っていて即買い！
この『ラムリン』は一度は店終いになりますが、現在は『いと・をかし』さんがこの『ラムリン』を引き継いで販売しているようです。
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、ピンクの字で『銘菓ラムリン』、レトロなデザインがオシャレ！
原材料を見てみると、カステラらしく『卵』がたっぷり使われていて、『上白糖』だけでなく『白双糖』も使われていて『バター』も入っているので香りの良さそうな感じ！
『洋酒』もしっかり！めちゃくちゃ楽しみ！
栄養成分を見てみると、100g当たりのエネルギーが327kcal、脂質が12.5g、炭水化物が50gです。
では開封～
開けてみると、内側がベタベタなのでラム酒入りシロップが染み出ているようです。
アルミ箔で包まれているんですが、機械ではなく手作業っぽさがあり！
やっと『ラムリン』とご対面！普通のカステラですが、しっとりじゅわってる感じがひしひしと伝わります！
横から見てみると、しっかり厚みがあるので食べ応えもありそう！
底は焼き色しっかり、香ばしくて美味しそう！
上の方は底よりしっとりしています。
量ってみると、74.9gありました。
1個75gとして計算すると、約245kcal、脂質が9.37g、炭水化物が37.5gです。
あくまで目安として参考までに！
因みに２個目は66.6gでした、個体差ありそうです。
半分に切った断面図を見てみると、横から見た時とあまり変わりはありませんが、ラム酒の染み具合にムラがありそうです。
染みてるとこはじゅわってて美味しそう～
EGOの感想
では実食〜
カステラ生地の底は焼き色しっかり、香ばしくボソッとした食感。
上側はラム酒染み染みしっとり！中の方はふわっとふんわり、厚みがあるので少しぼそっと、ぎゅっとした食感。
場所によって程よくしっとり、ラム酒が染みてじゅわってたりムラがあり。
厚みがあるので生地全体に染み渡らせるのは大変なのかも？
これはあえてなのかは謎ですが、あまり染みてないとこのプレーンな生地を味わえるのはいいとこ！
卵の風味しっかり、バターは優しめでザ！カステラ！って感じではあるんですが、さすが洋酒ケーキ！
ラム酒の苦味を感じるぐらいじゅわっとラム酒が染みてて、同時にしっかりした甘さもあり！
後からラム酒がきいてきて、ふわふわする感じが丁度いい感じ〜
パウンドケーキにもこういう洋酒が染みたタイプがありますが、それよりはふわふわしてて軽い食感と口どけ！
じゅわっとしたとこがめちゃくちゃ美味しくて最高！
他の洋酒ケーキも食べてみたいな〜
トーストすると？
トーストするとラムの風味が飛かな？とか思ったけど、むしろぽわ〜んとラム酒のいい香り！
生地はふわっと膨らみ、ふわふわ感がアップ！
しっとり感やじゅわっと感は残りつつ表面はさっくり！
バターの香りや卵の風味も更に増してめっちゃ美味しい！
しかも普通に食べるより甘さが強く感じるので、ラム酒の苦味はまろやかになり、口の中にふわっと広がるお酒感がたまらないっ！
ポカポカする感じ、これは寒い冬にオススメ！
2個買っといて良かった！
もう1個の半分を冷やしてみると、サバランのような感じでスイーツ感アップしてめちゃくちゃ美味しい！
そのままでも充分美味しいんですが、じゅわっと感を味わうなら温めがオススメ！
スイーツ感を味わうなら冷やし！
これはバラ売りしかなかったけど、箱買いしたかった！
まだ残ってるかな？買い足しに行きたい！w
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