『桔梗信玄餅サンドビスケット』が気になり購入！
筆者は大好なご当地銘菓、ベスト5に入るぐらい『桔梗信玄餅』が好き！
なので『桔梗庵』監修商品やコラボ系はよく買います！
これはコンビニコラボではなく、スーパーで売っていたもの。
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、桔梗と赤色のデザインで、一目見て『桔梗信玄餅』だ！ってなりますよね！
左側に『桔梗玄餅に使われているきな粉を生地に練りこみ、黒蜜をクリームに入れて仕上げました』と書いてあります。
同じ材料が使われてるのは嬉しいとこ！
パッケージ裏の原材料を見てみると、『黒蜜』、『きな粉』がしっかり使われています。
販売会社は『ノースカラーズ』さんで、よく無添加系のお菓子を販売してる印象。
製造者は大手OEMの『シルビア』さん。
『シルビア』さんの焼き菓子は味や食感、作りが美味しくて大好き！
コンビニの焼き菓子の製造者に『シルビア』と書いてあると安心して購入！今回もこれが決め手！
栄養成分を見てみると、1個当たりのエネルギーが113kcal、脂質が6.2g、炭水化物が12.8gです。
では開封～
パッケージを開けてみると、プラケースに2個並んで入っています。
お皿に出してみると、パッケージ通りのしっかりした作り。
ひっくり返してみると、表と同じ作りで焼き色も均一。
横から見てみると、端ギリギリまで黒蜜クリームが入っていて、濃厚で美味しそう！
1個目を量ってみると、21.7gありました。
2個目も量ってみると、同じく21.7gでした。
剥がしてみると、色味の濃い黒蜜クリームで、ねっとりした柔らかめの印象。
半分に切った断面図を見てみると、ビスケットには空気の層があって、サクサクしてて美味しそう！
EGOの感想
では実食〜
ビスケットはザクっと、さくさくした食感。
きな粉の風味がふわっと香りますが、きな粉味のクッキー程強くはなく優しめ。
でもちゃんときな粉の香りや風味があって、小麦の風味に負けてないのがいいとこ！
優しい甘さに、ほんのり塩気。
中のクリームはねっとり、程よい油脂感、きな粉が入ってるのか少しザラつきがある質感。
黒蜜のコクを感じる奥深い風味がしっかりあって、ほろ苦さも感じるような香ばしい風味。
『桔梗信玄餅』の餅を容器から取り出して、きな粉に黒蜜を混ぜてペースト状に似た味わいや質感。
甘さは思ったほど強くなく、クッキーもクリームも全体的に甘さ控えめな作り。
きな粉味のビスケットに黒蜜クリーム…
これぞ『桔梗信玄餅』！って感じにならないな～と思ったら、餅がない！
そうです！『桔梗信玄餅』と言ったら餅なんです！
餅みたいなのが黒蜜クリームとサンドされてたら完璧だったかも！
なので再現度は一歩足りず、といったとこ。
でも、ビスケットの食感やクリームの味は文句なしで美味しいので、普通に買って損はなし！
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