『セブン』の関東一部限定『神奈川県産津久井在来大豆使用』、『きな粉ムースのつつみもち』が気になり購入！
公式サイトには『神奈川県産津久井在来大豆を使用した香ばしさを感じるきな粉のふんわりくちどけの良いムースと、コクのある黒糖ゼリー、どら焼きをおもちで包んだ商品です。』と書いてあります。
きな粉と黒糖の組み合わせ大好き！
『信玄餅』が好きなので、勝手にそういう系の味を想像してますw
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、『神奈川県産津久井在来大豆使用』とデカデカと書いてあります。
あまり聞いた事ない地名なので、こういうアピールが強いのはいいと思います！
パッケージ裏の原材料を見てみると、『きな粉加工品』の中に津久井大豆が入ってるかと。
どら焼き皮には『はちみつ』や『みりん』が入っているようです。
栄養成分を見てみると、1包装当たりの熱量が199kcal、脂質が8.4g、糖質が27.8gです。
では開封～
開けてみると、グラシンカップに入っています。
お餅がパッケージにくっ付いて、表面が少し剥がれてしまいました。
お皿に出してみると、つつみもちとなっているんですが、完全に閉じてないのでグラシンカップから取り出しただけで中身が出そうなぐらいかなり繊細な作り。
量ってみると、85.3gありました。
ひっくり返してみると、中央に向かって折りたたんである作りなので、この餅だけで味わって食べれそう！
開いてみると、どら焼き皮は丸々一枚で、カットされたスポンジ生地と違うのが良いとこ！
焼き色しっかり、香ばしくて美味しそう！
半分に切った断面図を見てみると、どら焼き皮の上に黒糖ゼリー、きな粉ムースといった作り。
お餅はかなり薄めなので、主張は強くなさそうです。
どら焼き皮はしっかり厚みがあり、黒糖ゼリーもムースもたっぷり嬉しい！
EGOの感想
では実食〜
お餅は薄くて柔らかく、しっとりもっちりしてるけど歯切れは良き！
ほんのり甘みがあって、クセもなく求肥のような感じ。
上の方はクリームに面してるのでかなりしっとり柔らくて、下の余ったところはしっかり噛み応えを感じられます。
中のきな粉ムースはホイップクリームのようなエアリー感があって、もったりほんの少しザラっとした質感。
ミルク感のあるムースにきな粉の甘みや風味しっかり、豆のエグ味やクセがなくてクリーミーでめっちゃ美味しい！
家にあるきな粉に比べると香ばしさは控えめで、クセがなくてマジで美味しい！
黒糖ゼリーはむっちり、ぐにっと弾力のあるしっかりめの作り。
黒蜜のコクや甘味はしっかりめで、これだけでも成り立つような十分な味わい。
どら焼き皮はふわっとしっとりしてて、表面の香ばしさがしっかり感じられる味わい。
ほんのり蜂蜜の風味や甘さもあって、このどら焼き皮も十分成り立つ美味しさ！
どれもしっかりした味わいながらも、ちゃんと一体感のある味わい。
強いて言うなら、崩れやすくて食べにくいことw
この『きな粉ムースつつみもち』、和菓子の要素が沢山感じられるスイーツ！
これは全国販売してほしいレベル！
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