『パスコ』の『クロワッサン・オ・レザン』が気になり購入！
筆者はラムレーズンが大好きで、レーズンサンドは大好物！
ラムレーズンを使った市販のパンを今まで何度か食べたことあるんですが、どれもラムが弱くてちょっと物足りない感じ。
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、『洋酒漬けレーズンをクロワッサンで包み焼き上げました。』と書いてあり、下の方に『第33回カリフォルニア・レーズンコンテスト特別賞受賞』したそうです。
アルコール分は2%未満となっていて、パンの中では高い方かと。
お酒のチョコでも1%前後だったりするのもあるので、これは期待できるんじゃないかと！
パッケージ裏の栄養成分を見てみると、1個当たりのエネルギーが306kcal、脂質が15.1g、炭水化物が38.0gです。
原材料を見てみると、『洋酒漬けレーズン』だけてなく、『洋酒漬けレーズンペースト』も使われているので期待大！
では開封～
お皿に出してみると、クロワッサンとなっていますが、ただのクロワッサンではなく、グレーズがけされています。
横から見てみると、四角いクロワッサン生地を中央に折り畳んでる作り。
ひっくり返してみると、焼き色はしっかり、しっとりした生地感。
量ってみると、80.6gありました。
半分に切った断面図を見てみると、大きな層があるふんわりしたクロワッサンで、サクサク感はなさそう。
開いてみると、ラムレーズンペーストがたっぷり！
果肉感もしっかりあって美味しそう〜
ツーンとおした酒のにおいもします！
EGOの感想
では実食〜
クロワッサンはふんわり、ばっさりとした食感。しっとり、少しじゅわっと油脂感のある生地で、もっちり感があり。
上のグレーズは薄くコーティングしてあり、ポロポロ剥がれ落ちるタイプ。
しっかりした甘さがあり、ホワイトチョコのようなコクもあり。
レーズンはしっかりした果肉感のある食感で、たっぷり濃厚なペースト。
レーズンの甘みしっかり、洋酒のツーンとした風味がふわっと香り、洋酒感は強め！
レーズンの芳醇な香りや風味がしっかり味わえて、ラムレーズン好きにはたまらないっ！
でもクロワッサンじゃなくて、もっとシンプルなパンで洋酒漬けレーズンを味わいたかったな〜
甘いグレーズの主張が強めで、油脂感のあるしっとりクロワッサンだけで十分なぐらいの作り。
そこに洋酒感強めの洋酒漬けレーズン、後半はちょっとくどいかな〜と。
でもこの中の洋酒漬けレーズンペーストが美味しいので、ラムレーズン好きには食べてもらいたい一品！
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