『サンミッシェル』の『バター&アーモンドフィナンシェ』が美味しそうだったので購入！
筆者は焼き菓子の中でもフィナンシェが大好きで、市販のだと『ファミマ』のが好み！
フチや表面がザクッとさっくり、中は程よくしっとりした薄めのフィナンシェ。
『サンミッシェル』のマドレーヌやガレットは食べたことあるんですが、これがバターの風味がしっかりあって、マドレーヌはふんわり、ガレットはザクザクした食感で、めちゃくちゃ美味しくて大好きなんです！
でも中々売ってないんですよね〜、なので見かけると買っちゃう！
今回のフィナンシェは一個売りだし、初めて見るので楽しみ！
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、一目見て『サンミッシェル』だ！とわかるロゴと、エッフェル塔のイラスト。
フィナンシェは結構大きめの作り、食べ応えありそうです！
パッケージ裏の栄養成分を見てみると、1個当たりの熱量が201kcal、脂質が11.7g、炭水化物が20.3gです。
原材料を見てみると、初めに『砂糖』がくるので結構甘めかな？
『バター』と『アーモンド』はしっかり、それに『ハチミツ』も使われているのでコクがありそうです。
『サンミッシェル』はフランスの会社なんですが、製造は横浜にある『ジャルダン・シュクレ』さん、なのでフランス製造ではないようです。
『ジャルダンシュクレ』さんと言えば『ガトード・ボワイヤージュ』の『幸せを呼ぶ馬車道馬鉄パイ』や『横浜馬車道ミルフィユ』が有名かと。
それに『ローソン』の『芳醇フロマージュ』と『芳醇ショコラ』、『キューブケーキの』製造がそうでした。
なので気になる方は是非！
では開封～
お皿に出してみると、表面は砂糖が多いのかキラキラしていて、アーモンドは皮ごと使用している感じかな？
横から見てみると、金の延べ棒という意味のフィナンシェにしては膨らみがしっかりあるタイプ。
ひっくり返してみると、香ばしい感じもありますが焼きムラがあり。
量ってみると、43.9gありました。
半分に切った断面図を見てみると、中も少し焼きムラがある感で、外側と同じくアーモンドの皮がたっぷり。
EGOの感想
では実食〜
表面はザラっと、少しペタっとした質感で全体的にしっとりした作り。
中はふっくらふんわりした食感でマドレーヌみたいな感じ。
しっとりした油脂感はあるけど、不思議とバターやアーモンドの油脂感って感じはなく、あまり重くない油脂感。
バターの香りやコクは思った程なく、アーモンドの皮の風味は感じるけど香りは弱め。
卵白が使われているので、卵黄のコクやクセはない優しい風味。
奥の方にハチミツがいるな～って感じはあるけど、それも風味は弱め。
マドレーヌ寄りなフィナンシェで、全体的な風味が弱く少し物足りない味わい。
フランス製造ではないからなのか、そうであってもこういう作りなのか気になるとこ。
前に食べた大容量パックのマドレーヌはめちゃくちゃ美味しかったんですが、これは正直イマイチなとこ。
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