《ピエール・エルメアンソロジー監修》ザ・チョコタルト チョコレート&コーヒーをレビュー

『ファミマ』と『ピエール・エルメ』のコラボ商品『ザ・タルト チョコレート&コーヒー』か気になり購入！

最近は日本だけでなく、海外の有名なパティシエコラボが多い『ファミマ』さん！

公式サイトには『「ピエール・エルメアンソロジー」監修商品です。チョコレートとコーヒーを合わせたタルトです。濃厚なチョコレートガナッシュとなめらかなコーヒークリームの味わいを楽しめます。』と書いてあり、アルコール使用とのこと。
下戸だけどお酒を使ったお菓子やスイーツが大好き！
チョコとコーヒーとお酒、どんな味わいなのか気になります！

ザ・チョコタルト チョコレート&コーヒーのカロリーや原材料

パッケージを見てみると、めちゃくちゃシンプルなデザイン。
パティシエコラボとなると、パティシエの写真や略歴がありますが、今回のはなし。

パッケージ裏の栄養成分を見てみると、1包装当たりの熱量が265kcal、脂質が15.2g、糖質が27.8gです。

原材料を見てみると、メインの『チョコレート』、『コーヒー』は勿論、『クリーム』や『バター』もなども入っています。
上のトッピングは『コーヒーキャンディ』のようです。
それに『洋酒』もしっかり！

ザ・チョコタルト チョコレート&コーヒーの重さや断面図

開封してみると、プラケースにプラシートで保護されています。

お皿に出してみると、よく見る普通のチョコタルトっぽい感じですが、上にコーヒーキャンディがトッピングされています。

横から見てみると、上に向かって開いてる浅いタルト形ではなく、少し深さがあるタイプ。

ひっくり返してみると、タルトはザクザクした感じではなく、しっとりほろっと感のある感じ。

量ってみると、65.6gありました。

半分に切った断面図を見てみると、コーヒーソースが下にあるわけではなく、チョコレートガナッシュの間にあるような作りかな？と。

これ、かなり濃厚なんだな〜ってわかるぐらい濃いですよね？
普段食べるチョコタルトとは絶対に違います！

上のチョコレートガナッシュを取ってみると、タルトの外側にコーヒーソースがぐるっと1周した配置なのかな？真ん中はチョコレートガナッシュっぽい感じ。

EGOの感想

では実食〜
上のチョコレートガナッシュはねっとり、舌にまとわりつくような濃厚な舌触りのいい質感。
カカオの酸味しっかり、甘さ程よくビターな味わい。
口の中に広がるカカオの香りが心地よく、チョコの芳醇な味わいがたまらないガナッシュ！

コーヒークリームはとろっとねっとり粘り気のある質感で、上の濃厚なガナッシュクリームに負けじと濃厚な質感！
コーヒーの酸味や苦味がしっかりあって、単体で食べるとかなり苦味が強いです。
ティラミスとかであるようなコーヒーソースより苦味も濃くて、渋みすら感じる味わいでこちらも甘さは控えめ。

トッピングのコーヒーキャンディはガリっとカリカリした食感で、甘みとほろ苦さが交合に味わえます。
かなり濃厚なチョコタルトなので、これちょっとしたいい箸休め的な感じ！

タルトはさっくり、しっとりほろっとした柔らかめのタルトで、ねっとりしたガナッシュと食べても歯切れもいいので相性はいい感じ！
小麦や卵の風味を感じるプレーンなタルトで主張が控えめな味わい。