生マドレーヌ北海道産練乳、不二家のクリームはミルキーで最高！

『不二家』の『生マドレーヌサンド』、『北海道産練乳』味が気になり購入！

スーパーのチルドコーナーで発見した『不二家』さんのスイーツ。
公式サイトにも載ってないふと出て、しばらく入荷しない謎のレアスイーツがあるんですよね。
今回もその類かと。
これとは別に抹茶がありましたが、北海道産練乳ってことはミルキーな味ってことでこちらに。

生マドレーヌ北海道産練乳の原材料やカロリー

パッケージを見てみると、上には『milky』と書いてあり、その下には『練乳中、北海道産97%』と書いてあります。
あの『ミルキー』の甘くてこっくりしたミルク感大好きです！
生マドレーヌとなっていますが、『不二家』さんの焼き菓子はどれも美味しいので、これはもう美味しい確定！

パッケージ裏の栄養成分を見てみると、1個当たりのエネルギーが232kcal、脂質が15.0g、炭水化物が22.2gです。

原材料を見てみると、『ホイップクリーム』、『クリーム』、『加糖練乳』、『牛乳』、『乳等を主要原料とする食品』などミルク感のある材料が多く使われています！

生マドレーヌ北海道産練乳１個あたりの重さや断面図

開けてみると、プラケースに入っていました。

お皿に出してみると、少しベタっとして油脂館がありました。
よくある貝殻の形をしたマドレーヌで、上と下で少しズレています。

ひっくり返してみると、表よりは焼き色が控えめで、少しベチャッとしてる感じ。

横から見てみると、真ん中の方は厚みがあるマドレーヌ。
中のクリームは少なめ？

量ってみると、44.6gありました。

剥がしてみると、クリームは真っ白で、真ん中に丸く綺麗に収まっています。
上と下のマドレーヌの焼き具合は少し違うようです。

横から見ると、やはりクリームは少なめ。

半分に切った断面図を見てみると、マドレーヌにはしっかりした厚みあるので、食べ応えはありそう！
ふんわりというより、ぎっしりした密度の高い生地感。
それとやっぱりクリームは少なめの印象。

EGOの感想

では実食〜
生地の表面はペタっとした油脂感があって、しっとりぎゅっと感のあるむっちりした食感で、この食感は凄いクセになる！
噛むとじゅわっとした油脂感があって、口の周りが少しヌルっとする感じ。
表面は香ばしい風味、生地の中の方からは卵の風味もするんですが、口の中に残る油脂のクセが少し気になるとこ。
それと水あめや砂糖のしっかりした甘さがあるので、この生マドレーヌだけでも成り立つような作り。

中のクリームはホイップクリームとは違って、ねっとりしたペーストに違いぐらいしっかりした作り。
マドレーヌが油脂や水分を吸ってる可能性もあり？
ミルクのコクを感じるミルク感しっかりめで、練乳らしい甘さでミルキーな味わい！
やっぱ『不二家』さんの練乳を使ったミルキーなクリームは格別！

欲を言えばクリームもっとたっぷり欲しいとこだけど、油脂感のあるちょいこってり重めマドレーヌ2枚にサンドされてるので丁度いいのかも。