『KALDI』の『フィナンシェケーキ』の『ラムレーズン』が気になり購入！
筆写はラムレーズンを使ったお菓子屋スイーツが大好きで、フィナンシェも大好き！
表面はさっくり、ふちはざくっと香ばしいアーモンドの香りしっかりめがタイプ！
市販のだと『ファミマ』のやつが好みです！
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージはラムレーズンらしい紫色で、フィナンシェケーキのイメージ写真があるんですが、フィナンシェを2個使ったサンドタイプは初めなので楽しみです！
アルコール分は0.71%なのでそこまで強くないかな？
パッケージ裏の商品説明を見てみると、『ラム酒をきかせたフィナンシェにラムレーズン入りのクリームをサンドした、贅沢な大人のケーキです。』と書いてありました。
フィナンシェでお酒感あるタイプは初めてかも？
栄養成分を見てみると、1個(45g)当たりのエネルギーが211kcal、脂質が13.2g、炭水化物が20.5gです。
原材料を見てみると、『レーズンラム酒漬』には水飴と砂糖を使っているので甘くてしっとり感がありそうです。
『チョコレートスプレッドB』というのが中のクリームに使われてると思うんですが、Bってのはなんなのか気になりますねw
では開封～
開封してみると、プラケースに崩れないように入っています。
お皿に出してみると、しっとりぺたっとした感じで、焼き色は控えめ。
フチはほんのり焼色がついています。
横から見てみると、しっかりくっ付いてるのが凄い！
量ってみると、40.2gでした。
記載されている量は45gです、もうちょい欲しいとこ…
剥がしてみると、綺麗に取れました！
クリームはあまり多くはなさそうですが、ラムレーズンは多め？
果肉は大きめでしっとりした感じ。
半分に切った断面図を見てみると、キメが細かく中もしっとりしたタイプ。
フィナンシェを2個も使うなんてよく考えたら贅沢ですよね！
改めてみると食べ応えありそうです！
EGOの感想
では実食〜
フィナンシェはしっとり、みっちりぎゅっと感のある食感で、程よいふんわり感もあり。
油脂感もあってボソッとした感じはなく食べやすいフィナンシェ。
アーモンドの香りや風味は控えめかな？
しっかり甘さもあって、そこにふんわりラム酒の香り。
筆者はしっとりしたタイプが苦手なんですが、このラム酒が染みてる感じは好きです！
中のクリームはこってりねっとりした質感で、レーズンはしっとり柔らかく果肉感はあり。
ラムはどこ？ってぐらいラムレーズンっぽさのない普通のシロップ漬けのレーズン、もうちょいラム感欲しかったなぁ〜
フィナンシェからの方がしっかりラム感あったかな？
ラムレーズン好きにはちょっと物足りない感じでしたが、このフィナンシェ自体は美味しかったからフィナンシェシリーズは買ってみようかな。
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