『KALDI』の『栗バウム』を今年になってやっと購入！
去年は出遅れて買えませんでしたw
今年は発売されてからも余裕があるのか、後日来店した時にも売っていました。
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージ見てみると、『KALDI』さんらしいシンプルかつオシャレなデザイン。
パッケージ裏の商品説明を見てみると、『しっとりしたまんまるバウム生地で栗とマロンクリームを包みました。』と書いてあります。
マロンクリームだけでなく栗まるごと、なんと贅沢な！
原材料を見てみると、『栗甘露煮』は『栗、砂糖』で煮たもの、『マロンクリーム』には『栗、砂糖、バニラ』が使われているようです。
『アーモンドパウダー』は生地に使われているようなので、風味が良さそうです！
栄養成分を見てみると、1個あたりのエネルギーが193kcal、脂質が9.3g、炭水化物が24.4gです。
製造は『シェリエ』さん、この形のバウムの製造者を見ると大体『シェリエ』さんだったりしますw
でも食べるのは初めて！なので楽しみです！
では開封～
開封してお皿に出してみると、しっとり油脂感がある質感で、ほんのりツヤがあります。
ひっくり返してみると、カステラのようなしっかりした焼き色をしています。
横から見てみると、かまくらみたいなドーム型をしていて、バウムクーヘンらしさはあまりない見た目をしています。
量ってみると、50.4gありました。
半分に切った断面図を見てみると、バウムといっても薄い生地の層で作られた感じではないようです。
4層ぐらいでしょうか？結構厚みのある層です。
栗はまるごとで、マロンクリームは少なめ？
EGOの感想
では実食〜
ふんわり、しっとり油脂感のあるバウム生地で、卵の風味、それと香ばしいごま油のような風味。
恐らくアーモンドプードルだとは思うんですが、マーラーカオみたいな感じに近いかな？
噛むと栗の甘露煮がコリっと、硬めのしっかりした食感！
しっとり歯切れのいいバウムにちょっと硬すぎるのかな？と。
中のマロンクリームはねっとり、ざらっとした質感。
しっかりした甘さの栗とバニラの風味、濃厚で美味しい！けどもっとたっぷり欲しい！
栗の甘露煮をなくして、その分マロンクリームたっぷりがいい！
しっとりふんわり歯切れのいいバウムに、栗の甘露煮の食感がちょっと合わないというか、無理に入れなくても良かったような感じ。
アクセント過ぎるというか、やっぱマロンクリームだけで食べてみたい。
栗まるごとは贅沢感あっていいんですが、来年はマロンクリームのみで販売して欲しいです！
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