『一六本舗』の『一六タルト』、『桜』が美味しそうだったので購入！
筆者は桜味のお菓子やスイーツが大好き！
でも苺や抹茶と一緒になっていて桜が弱かったり、桃やチェリー感があったり…
今回は『一六本舗』さんの看板商品『一六タルト』の春限定の『桜』！
以前『森永ミルクキャラメル』味を食べて感動！
なので、『一六タルト』が美味しいのは確定！
後はしっかり桜感があれば◎
パッケージや原材料、栄養成分は？
パッケージを見てみると、桜のイラストがあるシンプルなデザイン。
パッケージ裏の原材料を見てみると、『白いんげん豆生餡』と『小豆生餡』の両方が使われています。
それと『塩漬桜葉』が入っています。
あと、『一六タルト』といえば柚子の！なので『柚子果皮』もしっかり入っています。
桜と柚子、どんな風味になるのか気になるとこ。
それと『トマト色素』が使われているんですが、どんな感じなのか気になります。
栄養成分を見てみると、1個あたりのエネルギーが107kcal、脂質が0.8g、炭水化物が23.4gです。
和菓子なので脂質が低いのは嬉しいとこ！
では開封～
お皿に出してみると、生地と餡を『の』の字に巻いた『一六タルト』、生地もピンク色で中の餡にはしっかり桜葉が入っています。
トマト色素は生地に使われているのかな？
横から見てみると、程よい厚みがあって、生地はかなりきめ細かく密度の高い印象。
量ってみると、33.7gありました。
半分に切った断面図を見てみると、中の餡はほんのり半透明で、桜葉しっかり入っています。
生地の内側は少し焼き色があり。
EGOの感想
では実食〜
生地はふんわりもっちり、ぎゅっとむっちり感のある食感。
脂質がないのに程よくしっとり、パサパサした感じはなし。
密度が高いぎゅっとした感じがバウムクーヘンにも似てるし、ふんわりしっとりした感じは蒸しパンっぽさもあり。
甘さ控えめで、生地だけ食べてもほんのり柚子の風味。
やっぱこの生地、めちゃくちゃ美味しくて大好き！
中の餡はしっとりなめらかで、ほんの少しザラつきがある質感。
ほんの少しいんげん豆の風味、そこに柚子の爽やかな香りが広がり、後から桜がほんのり。
桜感は薄いけど桜葉のとこを食べると、お！桜！ってなる感じ。
基本は柚子の風味で、これぞ『一六タルト』！といった味わい。
そこに桜をふわっと感じさせてくれる季節商品。
本当はもっと桜！って感じのが好きだけど、柚子が負けたら『一六タルト』じゃないし、桜メインのお菓子は他で求めましょう！という結論w
桜感を求めると物足りないですが、『一六タルト』好きには買い逃せない季節商品！
とにかく生地が美味しので、ぜひ食べて貰いたい銘菓！
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